En 1992 se fundó en la ciudad de A Coruña el Restaurante Tamarindo, siendo pioneros en ofrecer gastronomía mexicana en la ciudad. Nuestra andadura comenzó en la calle Rubine y, posteriormente, nos trasladamos a la calle Pondal, actual ubicaciòn del restaurante. Nuestra cocina comprende desde recetas tradicionales de la cocina mexicana como otras de elaboración propia, desde las enchiladas potosinas a nuestro burrito, siempre elaborados desde cero con tortillas caseras de nixtamal, manteniendo du