Restaurante Artabria
Colas de langostinos
Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo
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Colas de langostinos
Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo
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Rollitos de salmón.
Rollitos de salmón ahumado con tártara de langostinos.
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Rollitos de salmón.
Rollitos de salmón ahumado con tártara de langostinos.
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Carpaccio de reno ahumado.
Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal Finas láminas de carne de reno que al estar ahumado se consigue un plus de sabor y aroma. Emplatamos con una ensalada de brotes variados de lechuga y queso Idiazabal por encima del carpaccio de reno.
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Carpaccio de reno ahumado.
Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal
Finas láminas de carne de reno que al estar ahumado se consigue un plus de sabor y aroma. Emplatamos con una ensalada de brotes variados de lechuga y queso Idiazabal por encima del carpaccio de reno.
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Salpicón de buey de mar.
Salpicón de buey de mar, centolla y algo de rape Después de cocer el marisco lo desmenuzamos y aliñamos el salpicón de buey de mar con una vinagreta.
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Salpicón de buey de mar.
Salpicón de buey de mar, centolla y algo de rape
Después de cocer el marisco lo desmenuzamos y aliñamos el salpicón de buey de mar con una vinagreta.
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- Dirección: Calle de Fernando Macías, 28 BAJO, 15004 A Coruña España
- Teléfono: +34 981 26 96 46
