Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
10.80
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Caramelos de morcilla
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10.80
Rigatone al huevo con ragout de carrillera y melosa
Pasta rigatone al huevo, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate y perejil.
15.20
Rigatone al huevo con ragout de carrillera y melosa
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15.20
Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximénez y foie
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximénez y foie.
16.50
Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximénez y foie
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16.50
Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela
En salsa del chef con gambón. Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambone
14.50
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